Pivovary v Uherském Hradišti
MĚSTSKÝ PIVOVAR
Pivovarnictví mělo ve městě dlouhou tradici, pivo se zde vařilo již
ve středověku, původní budovy městského pivovaru a sladovny se zřejmě
nacházely ve dvoře Staré radnice. Od roku 1628 sídlil městský pivovar v
domě č. p. 16, tento dům získalo město jako konfiskát po jednom z členů
reformačního hnutí.
V roce 1688 si město (magistrát) zřídil nový pivovar v Jarošově, ze kterého plynuly do městské pokladny nemalé příjmy.
Pivovar v Jarošově vlastnilo město až do roku 1863, kdy byl prodán
Salomonu Braunovi V rukou této rodiny byl až do roku 1911, poté byl
přeměněn na akciovou společnost.
MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR
Hradišští právováreční měšťané získali v roce 1688 (po vybudování
pivovaru v Jarošově) do svých rukou původní městský pivovar sídlící
v čp. 16 (v někdejší Pivovarské, dnes Poštovní ulici – poznámka: dům
dnes již neexistuje, na tom místě stojí objekt pošty).
V letech 1879–1887 si postavili nový pivovar se sladovnou v Hradební
ulici. Tento pivovar však na rozdíl od jarošovského neprosperoval,
protože nedokázal konkurovat známějším pivovarům z Jarošova, Uherského
Ostrohu a Uherského Brodu. Byl proto pronajímán – dlouhodobým nájemcem
byl Karel Zedníček, který měl pivovar v nájmu od počátku 20. století.
V roce 1921 postihl pivovar požár, při němž byla zničena celá sladovna a
velká část pivovaru i se zařízením. O 10 let později pivovar zcela
zanikl, byl zde zřízen režijní sklad, který sloužil potřebám pivovaru
v Jarošově.
V roce 1978 byl zbourán zchátralý objekt někdejšího městského
pivovaru a bytový dům, o rok později také dva rodinné domy ve
Svatováclavské ulici a na Komenského náměstí. Na uvolněné ploše byla
v roce 1979 zahájena výstavba objektu Sdruženého klubu pracujících (nyní
Klub kultury), otevřeného v roce 1986.
Historické fotografie ulice Hradební a blízkého okolí